Was ist Champagner? Was ist Franciacorta?

Jeder weiß, dass Champagner weltweit zum Inbegriff exklusiver Qualität geworden ist. Hergestellt wird er in der französischen Gegend, die ihm seinen Namen gegeben hat, der Champagne.

Weniger bekannt ist, dass es sich mit dem Franciacorta genauso verhält. Die Franciacorta liegt in der Lombardei in Norditalien, der Franciacorta ist ein hochwertiger Sekt, der dort hergestellt wird und seit 1995 das Prädikat „kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung“ (DOCG) trägt.
Jetzt wird es schwierig. Denn obwohl es die Sache treffen würde, ist die Bezeichnung „Méthode Champenoise" nur noch für den Champagner selbst erlaubt, auch, wenn der Franciacorta diesem hinsichtlich Qualität und Geschmack wohl mindestens ebenbürtig ist.
Machen wir es uns im Kreise der Kenner also ganz einfach: Franciacorta ist Franciacorta – und wahrscheinlich eines der besten Dinge, die Italien zu bieten hat.

Die Winzerei Ferghettina gehört zu den wenigen, die dieses edle Getränk herstellen.

Gourmet Import liefert alle Franciacortas aus dem Hause Ferghettina.